Определение слова «каперс»

Толковый словарь Ушакова:

КА́ПЕРС, каперса, ·муж. (·греч. kapparis).
1. Род кустарника (бот.).
2. только мн. Почки этого кустарника, приготовленные с уксусом и солью и употр. в качестве приправы к кушанью (кул.). «Приказал себе подать котлетку с каперсами.» Гоголь.

Толковый словарь Даля:

каперс
КАПЕРС м. растен. Capparis spinosa. Каперсы, цветочные почки каперсового куста, идущие на пряную приправу к пище. Каперсовый, к каперсам относящ.

Большой словарь иностранных слов:

Каперса, м. [греч. kapparis]. 1. Род кустарника (бот.). 2. только мн. Почки этого кустарника, приготовленные с уксусом и солью и употр. в качестве приправы к кушанью (кулин.).

Толковый словарь Кузнецова:

каперс
КАПЕРС -а; м. [греч. kapparis]
1. Южный кустарник со стелющимися ветвями.
2. только мн.: каперсы, -ов. Почки этого растения (употребляются в маринованном виде как острая приправа к пище).

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
каперс, -а (растение)

Толковый словарь Ожегова:

КАПЕРС, а, м.
1. Южное полукустарниковое стелющееся растение.
2. мн. Почки этого растения, в маринованном виде употр. как приправа к кушанью.
| прил. каперсовый, ая, ое. Семейство каперсовых (сущ.).

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

деидамия
дерево
каперц
капорц
кустарник
полукустарник
растение

Этимологический словарь Макса Фасмера:

каперс
растение "Сарраris spinosa", мн. каперсы, каперцы, первонач. каперсы, Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 132. Из голл. kарреrs ? от kарреr или англ. сареrs (Горяев, ЭС 132) через франц. срrеs, от лат. сарраris, греч. – то же; см. Буазак 312; Клюге-Гётце 283. Нет основания говорить о заимств. из датск. kареrs (Корш, AfslPh 9, 515).

Грамматический словарь Зализняка:

Каперс, каперсы, каперса, каперсов, каперсу, каперсам, каперс, каперсы, каперсом, каперсами, каперсе, каперсах

Смотреть другие определения →