Определение слова «Желатинирование»

Толковый словарь Ефремовой:

желатинирование ср.
1. Процесс действия по гл. желатинироваться
2. Результат такого действия.

Большая советская энциклопедия:

Желатинирование
То же, что Застудневание.

Малый академический словарь:

желатинирование
-я, ср. тех.
Превращение коллоидного раствора в студенистое состояние.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
желатинирование, -я