Определение слова «Иссоп»

Толковый словарь Ефремовой:

иссоп м.
1. Многолетнее травянистое растение или кустарник семейства губоцветных, листья которого содержат используемое в фармакологии эфирное масло.
2. Листья такого растения, используемые обычно как пряность.

Большой энциклопедический словарь:

ИССОП — род многолетних трав и полукустарничков семейства губоцветных. Ок. 15 видов (по другим данным, 4-5) — в Средиземноморье и в Евразии. Иссоп лекарственный содержит эфирное масло; выращивают как пряность. Иссоп меловой, встречающийся на выходах мела в бас. Волги и Дона, охраняется.

Биологический энциклопедический словарь:

(Hyssopus), род растений сем. губоцветных. 15 (по др. данным, 4—5) видов, преим. полукустарничков, в Средиземноморье и в Евразии. Медоносы. В СССР — 7 видов. И. лекарственный (Н. officinalis) — растение с сильным бальзамин. запахом, разводится как эфирномасличное (в СССР — гл. обр. на Ю. Европ. части, на Кавказе и в Ср. Азии); пряность. На выходах мела в бассейнах Волги и Дона встречается эндемичный вид И. меловой (Н. cretaceus) — эфирномасличное и декор, растение; редок, в Красной книге СССР.

Биология современная энцикопедия:

иссоп
Род многолетних трав и полукустарничков сем. губоцветных. Включает ок. 15 видов (по другим данным – 4—5), дико произрастающих в Средиземноморье и Евр-азии. Иссоп лекарственный, содержащий эфирное масло, выращивают как эфирно-масличную и пряновкусовую культуру (в России – с 17 в.). Стебель прямостоячий, ветвистый, 4-гранный, выс. 20–70 см. Листья мелкие, ланцетовидные, сидячие. Цветки мелкие, синие, розовые или белые, собраны в вытянутые колосовидные соцветия, которыми заканчиваются ветви и стебли растения. Опыление перекрёстное (насекомыми). Листья и молодые побеги употребляют как пряную приправу в свежем и сушёном виде.

Большая советская энциклопедия:

Иссоп
(Hyssopus)
род растений семейства губоцветных. Многолетние сильно пахучие травы или полукустарнички с линейными или продолговатыми листьями. Цветки большей частью синие, в общем колосовидном соцветии. Около 15 видов, иногда принимаемых за 1 полиморфный вид, в Средиземноморье, в Малой и Центральной Азии; на территории СССР (9 видов) — в средней и южной полосе Европейской части, на Кавказе, юге Западной Сибири, в Средней Азии; растет в степях, на сухих холмах, каменистых склонах. И. лекарственный (Н. officinalis) разводят на Ю. Украины, Кавказа и в Средней Азии; легко дичает. Содержит эфирные масла; употребляется как пряность в кулинарии и ликёро-водочном производстве.

Иссоп лекарственный: а — цветок.

Кулинарный словарь:

Ароматическое, пряное, лекарственное и декоративное растение родом из жарких областей Малой Азии и Средиземноморья. В Европе он получил распространение в раннем Средневековье. Эта овощная, эфиро- и медоносная культура, относится к разряду малораспространенных, редких пряноароматических растений с сильным горько-пряным вкусом. Молодые стебли, листья, цветки, как свежие, так и сушеные, используются при засолке огурцов, для ароматизации холодных закусок, салатов, мясных и овощных супов, соусов, рагу, жаркого.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Даля:

ИССОП м. растен. Hyssopus, синий зверобой; лесной иссоп, Dracocephalum.

Большой словарь иностранных слов:

[гр.] – полукустарниковое растение семейства губоцветных, произрастающее в Средней Азии, на юге России и в Средиземноморской области; даёт благовонное эфирное масло

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
иссоп, -а

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

полукустарник
пряность
растение

Этимологический словарь Макса Фасмера:

иссоп
"Нуssорus officinalis", применяется при очистительных жертвоприношениях, церк., др.-русск. усопъ, сопъ, ст.-слав. сопъ. Из греч. – то же, Нов. завет (см. Бауэр 1407).

Грамматический словарь Зализняка:

Иссоп, иссопы, иссопа, иссопов, иссопу, иссопам, иссоп, иссопы, иссопом, иссопами, иссопе, иссопах

Смотреть другие определения →