Определение слова «хрен»

Толковый словарь Ушакова:

ХРЕН, хрена, мн. нет, ·муж.
1. Растение из ·сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло.
2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. «Хрен редьки не слаще.» погов.
• Старый хрен (·разг. ·фам. ·пренебр.) — бранно о старике, старом человеке. «Знаем мы тебя, старый хрен.» Кокорев. «А он, старый хрен, заупрямился.» А.Кольцов.

Большой энциклопедический словарь:

ХРЕН — род многолетних трав семейства крестоцветных. 3 вида в Евразии. Хрен обыкновенный — овощная культура (в корнях витамин С, эфирные масла, фитонциды) — в европейских странах, Индии, Китае, США; в России во всех земледельческих районах, урожайность 100-300 ц с 1 га.

Биологический энциклопедический словарь:

(Аrтоrасiа), род многолетних травянистых растений сем. крестоцветных. Листья крупные. Плод — выпуклый стручочек. 3 вида, в Евразии, в СССР — 2 вида, в Европ. части и Сибири. X. обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), возделывается повсюду ради длинных толстых корневищ («корней»). Встречается и как одичавший — почти во всей Европе. X. гулявниковый, или луговой (A. sisymbrioides), растёт в Сибири. Оба вида, как правило, семян не образуют; размножаются вегетативно — посредством образования на корневищах придаточных почек. В культуре — одно- и двулетние растения. «Корни» используют в качестве приправы; обладают фитонцидными свойствами.

Толковый словарь Кузнецова:

ХРЕН -а (-у); м.
1. Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщением на корне, содержащим едкое эфирное масло (употр. в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам). Посадить х. Выкопать х.
2. Горький корень этого растения; пряная приправа к пище из этого корня. Тёртый х. Говядина под хреном. * Хрен редьки не слаще (погов.; о том, кто или что-л. одинаково не удовлетворяет кого-л., не подходит для чего-л.).
3. Вульг. Мужской половой орган.
4. Грубо. Бранное обозначение мужчины.
Старый хрен. Бранно. О старике, старом человеке. Ни хрена не знать, не уметь. Грубо. Ничего не знать, не уметь. Хрен его знает. Грубо. Ничего не известно. На кой хрен нужен кто-, что. Грубо. Совершенно не нужен или не нужно. Ни хрена нет. Грубо. Ничего нет. Ни хрена себе! Грубо. Употр. для выражения крайнего удивления. Хрен с тобой! Грубо. Ну и пусть, ладно. Хрен тебе! Грубо. Решительный отказ дать что-л.
Хренок, -нка; м. Уменьш.-ласк. (1-2 зн.). Положи к студню хренку. Хреновый (см.).

Малый академический словарь:

-а (-у), м.
1.
Травянистое растение сем. крестоцветных, с утолщенным корнем, содержащим едкое эфирное масло, идущим в пищу в качестве приправы.
2.
Горький корень этого растения, а также пряная приправа к пище из этого корня.
Тертый хрен. Говядина под хреном.

Подали на холодное белого поросенка с хреном и со сметаной. Чехов, Жена.

старый хрен
прост. бран.
о старике, старом человеке.
хрен редьки не слаще
о ком-, чем-л. одинаково не удовлетворяющем чем-л., не подходящем для чего-л.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
хрен1, -а и -у
хрен2, частица и межд.

Толковый словарь Ожегова:

ХРЕН, а (у), м. Растение сем. крестоцветных с корнем, содержащим едкое эфирное масло, а также корень этого растения, употр. как приправа к пище.
• Старый хрен (прост. бран.) о старом человеке.
Хрен редьки не слаще посл. о том, что одно плохое не лучше другого такого же.
| уменьш. хренок, нку (нка), м.
| прил. хреновый, ая, ое.

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

болт
ванька-встанька
васаби
детородный орган
достоинство
елда
икс
кила
конец
мальчик
мужское достоинство
мужской половой орган
мужской член
овощ
пенис
приправа
причинное место
пряность
растение
старик
убивец
уд
фаллос
хер
хренина
хренок
член
шишка
щекотун

Этимологический словарь Макса Фасмера:

Род. п. -а, также старый хрен, презрительно, о старике; укр. хрiн, сербск.-цслав. хрнъ, болг. хрян(ът), сербохорв. хрен, род. п. хрна, словен. hrn, род. п. hrna, др.-чеш. chn, чеш. ken, слвц. chren, польск. chrzan, в.-луж. khrn, н.-луж. kn.
В связи со слав. словом приводят одно место из Теофраста (9, 15, 5): , , (Шрадер–Неринг 1, 450; 2, 55, ср. также Плиний, Nat. Hist. 19, 82: сеrаn). Речь идет, по всей видимости, о бродячем названии; см. Хоопс, РВБ 23, 568; Бернекер I, 402; Миккола, Ursl. Gr. I, 11; Ваlt. u. Slav. 46. Недостоверны сближения с нидерл. schrijnen "царапать, жечь, зудеть" (Лёвенталь, ZfslPh 7, 407), с др.-инд. krs "жгучий, едкий", греч. "сухой" (Лёвенталь, AfslPh 37, 384). Не вяжется со свидетельством Теофраста объяснение слова *хrnъ как заимств. из чув. rn – то же, которое Рясянен (Toivonen-Festschrift 126) связывает с чув. r- "раскаляться", тюрк. прич. kуzаn "тлеющий", kyz- "краснеть".

Грамматический словарь Зализняка:

Хрен, хрены, хрена, хренов, хрену, хрену, хренам, хрен, хрены, хреном, хренами, хрене, хренах

Смотреть другие определения →