Словарь русских фамилий:
В имеющихся у меня источниках такая фамилия не объясняется. Можно предположить следующее. 1. В словаре Даля есть хайдук — вор, буян, грабитель. (каз.) 2. Это фонетический вариант фамилии Гайдуков. Замена г — х могла произойти и на стадии прозвища, и на стадии фамилии. Гайдуком в XVII-XIX веках у южных славян называли повстанца, партизана, борющегося против турецкого владычества. Об одном из таких отважных борцов, героически погибшем вместе со всей семьей, рассказывается в стихотворении Пушкина «Гайдук Хризич»;. Позднее у венгров гайдуками назывались легко вооруженные пехотинцы. В дореволюционной России гайдуком назывался выездной лакей высокого роста одетый обычно в венгерский или казачий костюм.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020