Определение слова «гречаники»

Кулинарный словарь:

Блюдо украинской кухни.
Приготавливаются из гречневой муки, на дрожжах, с молоком и яйцом. Тесто должно подойти дважды в течение двух часов. Из теста формируют узкие длинные батончики, которые нарезают на полоски длиной в 3 см и выпекают в духовке. Подают горячими, смазанными подсолнечным маслом и политыми сметаной.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Толковый словарь Даля:

гречаники
См. греча

Смотреть другие определения →