Кулинарный словарь:
Фр.- Gout de pourri. Нехарактерные ароматы, а в ряде случаев — и запах плесени, приобретаемые вином при его производстве винограда, который был поражен серой гнилью.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020