Определение слова «гич»

Кулинарный словарь:

(гичка, белорус.). Обозначение в белорусской кухне всей совокупности стеблей и листьев, то есть съедобных надземных частей огородных растений. Термин примерно соответствует слову "зелень" в русском языке, хотя этот русский термин менее точен, чем белорусский. Фактически эквивалент гичу в русской кулинарной терминологии отсутствует.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Смотреть другие определения →