Определение слова «Дунайский лосось»

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

(Salmo hucho L.) — вид лосося (см.), встречающийся только в Дунае и в вытекающих из его гор притоках. Величиною с обыкновенного лосося и даже крупнее (50—200 стм.); отличается более брусковатым телом. Цвет тела на спине серый, на брюхе и на боках серебристо-белый, иногда слегка красноватый. По бокам тела более или менее многочисленные черные пятна. Живет постоянно в реке, не уходя в море, держится преимущественно в местах с сильным течением. Мечет икру весной (март — май), для чего уходит из Дуная в горные реки.