Кулинарный словарь:
Узбекские тонкие маленькие лепешки из дрожжевого теста, жаренные, как пышки, на масле в казанке с обеих сторон.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
Этимологический словарь Макса Фасмера:
чалпак
см. челпак.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020