Определение слова «пышки»

Кулинарный словарь:

Жаренные на растительном масле или говяжьем жире лепешки из выходившегося, хорошего дрожжевого теста, полусдобного, на молоке и масле, чаще всего без яиц. Пышки жарятся на двух сторонах (по две-три минуты на каждой). Они всегда хорошо пропечены. Едят их теплыми, спустя 15 минут после приготовления.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Смотреть другие определения →