Определение слова «борщевик»

Толковый словарь Ефремовой:

борщевик м.
Крупное травянистое растение семейства зонтичных, некоторые виды которого могут употребляться в пищу.

Большой энциклопедический словарь:

БОРЩЕВИК — род крупных трав семейства зонтичных. Св. 70 видов, главным образом в умеренном поясе Восточного полушария. Медоносы. Молодые стебли и листья многих видов съедобны, некоторые используют как кормовые и лекарственные (желудочное, при кожных заболеваниях и др.). Сок вызывает воспалительные реакции на коже.

Биологический энциклопедический словарь:

(Heracleum), род растений сем. зонтичных. Дву-, многолетние, обычно высокие травы с крупными листьями. Ок. 70 видов, гл. обр. в умеренном поясе Евразии; в СССР — ок. 40 видов, преим. на Кавказе, в субальп. поясе гор. Б.— моно- или поликарпич. растения, размножаются семенами, опыляются перепончатокрылыми, характерна протандрия. Б. сибирский (Н. sibiricum) широко распространён по лугам, берегам рек и опушкам. Кормовое растение. Молодые побеги (как и у нек-рых других видов) съедобны. Плоды Б., богатые эфирными маслами и кумаринами, используются в медицине. Сок мн. видов Б. вызывает дерматиты (типа ожогов). Ряд видов выращивают как декор, растения.

Биология современная энцикопедия:

борщевик
Род крупных двулетних, реже многолетних трав сем. зонтичных. Включает св. 70 видов, произрастающих в основном в умеренном поясе Восточного полушария. Стебли толстые, выс. до 3 м. Листья крупные, перистые или тройчатые. Соцветия – гигантский сложный зонтик из белых (у борщевика сладкого) или зеленовато-жёлтых (у борщевика сибирского) цветков. Растёт по берегам рек, лесным опушкам, по обочинам дорог, часто образуя заросли. Молодые растения охотно поедают животные. Молодые побеги, листья, стебли, корневища некоторых видов (напр., борщевика сладкого) съедобны, используются для супов. Ряд видов – лекарственные растения. Многие виды выращивают как кормовые и декоративные. Сок некоторых борщевиков (напр., борщевика Сосновского) вызывает воспалительные реакции на коже (типа пузырчатых ожогов). В кон. 20 в. борщевики широко распространились во многих местах Центральной России, в т.ч. в Подмосковье, где сильно искажают привычный ландшафт.

Большая советская энциклопедия:

Борщевик
(Heracleum)
род растений семейства зонтичных. Крупные двулетние или многолетние травы с большими перистыми, иногда простыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, с белыми или желтовато-зеленоватыми лепестками. Плоды со спинки слегка сжатые, от яйцевидных до почти округлых. Более 70 видов, главным образом в умеренных областях Восточного полушария; лишь 1 вид в Северной Америке. В СССР около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части СССР, в Казахстане и Западной Сибири широко распространён Б. сибирский (Н. sibiricum). Листья, стебли и молодые побеги многих видов Б. съедобны в сыром, солёном и маринованном виде; служат приправой для супов. Листья и плоды Б. богаты эфирными маслами; прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи. Виды Н. pubescens, Н. mantegazzianum и др. декоративны. Наибольшее значение имеет Б. Сосновского (Н. sosnowskyi) — вводимое в культуру высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Пригодны на корм скоту молодые растения Б. обыкновенного (Н. sphondylium).
Лит.: Манденова И. П., Кавказские виды рода Heracleum, Тб., 1950.
Т. Б. Вернандер.

Рисунок к ст. Борщевик обыкновенный.

Толковый словарь Кузнецова:

борщевик
БОРЩЕВИК -а; м. Крупное травянистое растение сем. зонтичных (стебли и листья используются для фуража и в медицине).

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
борщевик, -а

Словарь синонимов русского языка:

сущ.

растение
растение ядовитое

Грамматический словарь Зализняка:

Борщевик, борщевики, борщевика, борщевиков, борщевику, борщевикам, борщевик, борщевики, борщевиком, борщевиками, борщевике, борщевиках

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Название рода растений Heracleum из сем. зонтичных. Высокие двулетние или многолетние травы с трехлопастными, перистыми или двоякоперистыми листьями, с широкими обыкновенно долями. Зонтики белых, красноватых, зеленоватых или светло-желтых цветов крупные с покрывальцами из многих листочков; покрывала нет, или оно опадающее. В России всюду встречается Heracleum sibincum L., Б., борщ, козел, пикан, молодые листья которого употребляются в пищу на приготовление щей. Некоторые крупнолистные виды разводятся в саду как декоративные растения, напр. Heracleum pubescens M. В., произрастающий дико в Крыму и на Кавказе.

Смотреть другие определения →