Определение слова «АНТИВИТАМИНЫ»

Толковый словарь Ефремовой:

антивитамины мн.
Вещества, тормозящие действие витаминов в организме.

Большой энциклопедический словарь:

АНТИВИТАМИНЫ — вещества, препятствующие использованию витаминов живой клеткой вследствие их разрушения, связывания в неактивные формы, замещения соединениями, близкими к витаминам по химическому строению, но обладающими противоположным биологическим действием.

Большая советская энциклопедия:

Антивитамины
(от Анти... и Витамины)
соединения, близкие к витаминам по химическому строению, но обладающие противоположным биологическим действием. При попадании в организм А. включаются вместо витаминов в реакции обмена веществ и тормозят или нарушают их нормальное течение. Это ведёт к витаминной недостаточности даже в тех случаях, когда соответствующий витамин поступает с пищей в достаточном количестве или образуется в самом организме. А. известны почти для всех витаминов. Например, А. витамина B1 (Тиамина) является пиритиамин, вызывающий явления Полиневрита. См. также Антиметаболит (См. Антиметаболиты).
Лит.: Труфанов А. В., Витамины и антивитамины, М., 1950.
В. В. Ефремов.

Толковый словарь Кузнецова:

антивитамины
АНТИВИТАМИНЫ -ов; мн. (ед. антивитамин, -а; м.). Вещества, препятствующие усвоению витаминов живой клеткой.

Медицинская энциклопедия:

Антивитамины
1) структурные аналоги витаминов, блокирующие их биологическое действие;
2) вещества, препятствующие ассимиляции витаминов в организме.

Смотреть другие определения →