Определение слова «Амиловые спирты»

Большой энциклопедический словарь:

АМИЛОВЫЕ СПИРТЫ — C5H11OH. Из 8 структурных изомеров наибольшее значение имеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH — основной компонент сивушного масла; бесцветная с неприятным запахом жидкость, tкип 132,1 °C. Из амиловых спиртов получают главным образом сложные эфиры — амилацетат, изоамилацетат.

Большая советская энциклопедия:

Амиловые спирты
C5H11OH, предельные одноатомные Спирты. Известны все 8 изомерных А. с. Наибольшее значение имеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH — основной компонент сивушного масла (См. Сивушное масло), из которого его и получают. Изоамиловый спирт — бесцветная неприятно пахнущая жидкость, tkип 132,1 °С, плотность 814 кг/м3, в воде мало растворима, ядовита; её пары раздражают слизистые оболочки дыхательных путей и вызывают удушье и кашель. Из А. с. получают сложные эфиры (амилацетат (См. Амилацетат и изоамилацетат) и Изоамилацетат и др.), используемые в парфюмерии, производстве фруктовых эссенций и порохов, в качестве растворителей в производстве лаков, красок и т. д.
Лит. см. при ст. Спирты.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

См. Амиленгидрат и Амильные алкоголи. В настоящее время удалось получить (Тиссье, 1891) и последний из предвидимых теорией изомерных А. спиртов, именно третичнобутилкарбинол (CH3)3.C.CH2.OH. Он образуется при восстановлении хлорангидрида триметилуксусной кисл. (CH3)3C.COCl амальгамой натрия; тверд, плавится при 48—50° и кипит при 102°.
П. П. Р.

Смотреть другие определения →