Толковый словарь Ефремовой:
коктейль
I м.
1. Охлажденная смесь ликёра, рома, коньяка и других напитков с добавлением соков, фруктов, пряностей и т.п.
2. Безалкогольный напиток, представляющий собою смесь различных соков с добавлением молока, мороженого, варенья и т.п.
II м.
1. Мероприятие, устраиваемое для обслуживании участников конференций, совещаний или конгрессов, по времени рассчитанное примерно на час и организуемое в перерывах между заседаниями; деловой банкет-коктейль.
2. Мероприятие, устраиваемое с целью отдыха для участников конференций, совещаний или конгрессов, по времени рассчитанное примерно на два часа и организуемое по окончании заседания (большие столы при этом не накрываются, а холодные и горячие закуски, мелкопорционные блюда, десерт и напитки предлагаются гостям на подносах); банкет-коктейль с целью отдыха.
III м. разг.
То, что представляет собою смешение разнородных (часто несовместимых) элементов.
Толковый словарь Ушакова:
КОКТЕ́ЙЛЬ [тэ], коктейля, ·муж. (·англ. coctail). Сладкий спиртной напиток с пряностями.
Большой энциклопедический словарь:
КОКТЕЙЛЬ (англ. cocktail, букв. — петушиный хвост) — охлажденная смесь различных напитков.
Большая советская энциклопедия:
Коктейль
Напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, соков, фруктов, ягод, сливок, яиц, мёда, мороженого, пищевого льда и др. Обычно К. бывают яркими, разноцветными (английский cocktail, буквально — петушиный хвост). К. готовят крепкие и десертные; их тщательно смешивают в металлическом сосуде (шекере). Некоторые К., не нуждающиеся в смешивании, готовят непосредственно в бокалах или фужерах.
Кулинарный словарь:
Известно несколько устойчивых легенд о появлении этой ставшей ныне повсеместно популярной смеси различных напитков. Потеснив традиционные элитные вина и крепкие напитки, коктейли отвоевали себе солидное место в ресторанном бизнесе. Возникновение коктейлей возносят то к офицерам генерала Вашингтона, в кружки которых кухарка понавтыкала петушиные перья («Vive le cock tail! — Да здравствует петушиный хвост!» — с помпезностью, присущей этой нации, якобы вскричал случившийся тут же француз), то к салунам дикого Запада. Но если отвлечься от романтизма, то любой англичанин, мало-мальски разбирающийся в лошадях (а разбираются, кажется, все), скажет вам, что термином «coctail» (букв. «подрезанный хвост») в английской беговой терминологии обозначаются низкопробные беговые лошади, для которых устраивали специальные заезды, а хвосты подрезали специально, чтобы их не могли выпустить вместе с чистокровными. Это название перекочевало и в бары при ипподромах, в которые валила разгоряченная бегами толпа. Там быстро заканчивалось спиртное, и по распоряжению хозяина бармены принимались готовить адскую смесь из остатков на дне бутылок. Но перекочевав в Америку, культура коктейля провозгласила себя сутью американской современности: в ней сочетались мужественность и элегантность, грация и сила, с примесью благородной, мускулистой простоты. В романе «Прощай, оружие» Хемингуэй писал: «Потом принесли сандвичи, и я съел три, и выпил еще пару «мартини». Ничто на свете не могло сравниться с прохладой и чистотой этого вкуса. Это был вкус цивилизации». Так коктейли стали чем-то большим, чем дешевая смесь разных сортов спиртного — они стали культурным символом цивилизации.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
Большой словарь иностранных слов:
[тэ], коктейля, м. [англ. coctail]. Сладкий спиртной напиток с пряностями.
Этимологический словарь Крылова:
Восходит к английскому cocktail, имеющему то же значение и составленному из двух элементов cock – "петушиный" и tail – "хвост"; почему смеси крепких алкогольных напитков дали название "петушиный хвост", не вполне ясно, может быть, потому, что, выпив этот напиток, человек становится таким же задиристым, как и эта птица с красивым хвостом. Обратим также внимание, что первая часть этого слова родственна глаголу кокать.
Толковый словарь Кузнецова:
коктейль
КОКТЕЙЛЬ [тэ], -я; м. [англ. cocktail]
1. Смесь из спиртных напитков (коньяка, рома и других вин) с добавлением сахара, пряностей, фруктов, пищевого льда и т.п. Заказать по коктейлю с коньяком. Кислородный к. (лечебный напиток — насыщенная кислородом и витаминизированная жидкость).
2. Безалкогольный напиток, представляющий собой различные смеси из фруктовых соков, молока и т.п. с добавлением сахара, ягод и т.п.
3. Приём, деловая или дружеская встреча, на которых подают к. Пригласить на к. Устроить к.
4. чего, какой. Разг. О чём-л., представляющем собой сочетание разнородных элементов. Коктейль-салат. К. запахов. К. понятий, идей.
Малый академический словарь:
коктейль
-я, м.
1.
Смесь из спиртных напитков (коньяка, рома и других вин) с добавлением сахара, пряностей, пищевого льда и т. п.
2.
Безалкогольный напиток, представляющий собой различные смеси из фруктовых соков, молока и т. п. с добавлением сахара, ягод и т. п.
[англ. cocktail]
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
коктейль, -я
Толковый словарь Ожегова:
КОКТЕЙЛЬ [тэ], я, м. Напитоксмесь вина, сока с пряностями, сахаром; вообще смесь напитков с каким-н. добавками. Молочный к. (смесь фруктового сока с молоком).
• Кислородный коктейльлечебная смесь, насыщенная кислородом.
Словарь синонимов русского языка:
сущ.
александр
б-
бабоукладчик
белый русский
боуль
дайкири
дейзи
джин-тоник
джинанас
джулеп
дюмазин
коблер
коктель
коллинз
кровавая мэри
куба либре
лонг-айленд
лошадь
мажитэль
май-тай
майтай
манхэттен
манхэттэн
маргарита
мартини
мохито
напиток
негрони
ойстер
опохмелятор
отвертка
пинья колада
сайдкар
сангари
санди
сауер
сауэр
секс на пляже
смесь
смэш
сорбет
спинг
физ
флип
фраппе
хайбол
черный русский
ширли темпл
Грамматический словарь Зализняка:
Коктейль, коктейли, коктейля, коктейлей, коктейлю, коктейлям, коктейль, коктейли, коктейлем, коктейлями, коктейле, коктейлях
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020