Большой энциклопедический словарь:
ЗУБАШЕВ Ефим Лукьянович (1860-1928) — российский химик-технолог, профессор (1899). Организатор и первый директор Томского технологического института (1899-1907). В 1922 выслан из СССР. Жил в Праге. Труды по технологии питательных веществ. Один из организаторов сахарной промышленности в Сибири.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020