Большая советская энциклопедия:
Зимогены
(от греч. zme — закваска и... genes — рождающий, рожденный)
непосредственные предшественники ферментов (См. Ферменты) (энзимов), их неактивная форма; то же, что Проферменты.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:
Или вещества, дающие при расщеплении или другом видоизменении действующие энзимы или ферменты.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020