Кулинарный словарь:
Раздел в древнерусских поваренных книгах и перечнях блюд, где речь шла об овощах и других растительных продуктах. Общее название всех овощных блюд.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
Толковый словарь Даля:
См. зелие
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020