Толковый словарь Даля:
ЗАРТАЧИВАТЬ, зартачить лошадь, портить ее дурным обращением, плохой выездкой, делать беспонятливой, упрямой. Зартачиваться, заупрямиться, за норовиться, заупорствовать: говор. более о лошадях. Зартачение ср. зартачка ж. об. действие по глаг. Зартачливый, ртачливый, норовистый, с норовом.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020