Словарь русских фамилий:
Фамилия старая. В «Ономастиконе» Веселовского есть: Загуста, крестьянин, 1539 г., Ефим Загустин, 1638 г., Тихвин. Загуста — заваруха, крутая саламата, ржаная каша (Даль).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020