Словарь русских фамилий:
Юмаш — мужское тюркское имя, бытовавшее и среди русских. От названия пятницы — праздничного дня мусульман. (Ф). Основа фамилии, по-видимому, связана с диалектным словом юмаш со значением «мучная похлебка». В русских говорах на реке Урал его записал Н.М. Малеча (рукопись хранится в ГБЛ) (Н). Юмашем на Русском Севере звали малоподвижного, медлительного ребенка. Однофамилец — Юматов.(Э).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020