Большой энциклопедический словарь:
ВУТТИГ (Wuttig) Иоганн Фридрих Христиан (1783-1850) — российский химик-технолог и фармацевт, член-корреспондент Петербургской АН (1810). По происхождению немец. Построил в 1805 первый в России завод по производству серной кислоты (из серы в замкнутых свинцовых камерах). В 1811 установил факт превращения крахмала в сахаристые вещества под действием минеральных кислот. В 1812 вернулся в Германию.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020