Определение слова «вон что»

Толковый словарь Ефремовой:

вон что межд. разг.
Возглас, выражающий изумление, удивление, восхищение и соответствующий по значению сл.: вон как! вот как! вот что! вон оно что!

Словарь синонимов русского языка:

нареч

вон как
вон оно как
вон оно что
удивительно