Биологический энциклопедический словарь:
Метахроматические гранулы, цитоплазматич. включения в виде гранул полифосфата у микроорганизмов. Впервые описаны у бактерии (Spirillum volutans) (отсюда назв.). При окраске В. нек-рые красители (метиленовый синий, толуидиновый синий) изменяют цвет (метахромазия). В. — внутр. резерв фосфатов, за счёт к-рого клетка может при недостатке фосфора в среде осуществить ещё неск. делений. Мн. бактерии накапливают В. при недостатке нек-рых компонентов питания. Дрожжи, коринебактерии, микобактерии обычно образуют В. на последних стадиях роста.
Большая советская энциклопедия:
Волютин
Внутриклеточные включения у микроорганизмов; временный резерв запасных питательных веществ, аналогичный жировым включениям и гранулам Гликогена у животных. В. локализован в цитоплазме (у бактерий и актиномицетов) или в вакуолях (у грибов и водорослей). Окрашивается основными красителями. В состав В. обычно входят высокомолекулярные полифосфаты, реже поли--оксимасляная кислота и др.
Микробиология. Словарь терминов:
МЕТАХРОМАТИН – запасное вещество бактерий, дрожжей и зеленых микроводорослей, откладывается в клетках в виде гранул полифосфорной кислоты. При недостатке фосфора в среде используется как депо фосфатов. Впервые В. описан у бактерий Spirillum volutans (отсюда название). Выявляется в клетках при окрашивании их метиленовым синим. Гранулы В. окрашиваются при этом в красный цвет (явление метахромазии).
Орфографический словарь Лопатина:
орф.
волютин, -а
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020