Этимологический словарь Макса Фасмера:
винопольщик
"продавец спиртных напитков", винополия, винополька, диал. (воронежск. и др.), из монополия (т. е. государственная монополия на продажу спиртных напитков). По народн. этимологии под влиянием вино; см. ЖСт. 15, вып. 1, 110.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020