Большая советская энциклопедия:
Выпарной аппарат
Аппарат для концентрирования растворов твёрдых веществ в жидких растворителях путём полного или частичного удаления растворителя в виде пара (см. Выпаривание). В. а. для выпаривания воды, поступающей на питание котлов в котельных и ТЭЦ, а также для выпаривания хладоагента в холодильных установках, называются испарителями.
И. М. Петренко.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020