Толковый словарь Ефремовой:
…вар
Конечная часть сложных имен существительных, вносящая значение: варящий то, что названо в начальной части слова (мыловар, сталевар, стекловар и т.п.).
Малый академический словарь:
…вар
-а, м.
Вторая составная часть сложных слов, обозначающих лицо, занятое варкой, изготовлением продукта, указанного в первой части слова, например: пивовар, мыловар, сталевар.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020