Этимологический словарь Макса Фасмера:
вальчак
вальчаг "вид сёмги", арханг. (Подв.), вальчуг – там же. Из саам. терск. valdeg "пресноводный лосось"; см. Итконен 49 и сл. Предположение Калимы (82) о карельск. посредничестве необязательно.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020