Биология современная энцикопедия:
условно съедобные грибы
Содержат ядовитые, сильно раздражающие вещества, разрушающиеся при соответствующей обработке. Такие грибы можно использовать в пищу после длительного вываривания, вымачивания. К ним относится ряд млечников, сыроежек, валуй.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020