Определение слова «уроновые кислоты»

Большой энциклопедический словарь:

УРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ — органические одноосновные кислоты, производные моносахаридов. Урановые кислоты — глюкуроновая кислота и галактуроновая — входит в состав камедей, пектиновых веществ и других полисахаридов.

Биологический энциклопедический словарь:

Моносахариды, содержащие в положении С-6 карбоксильную группу. Входят в состав биополимеров растит, и животного происхождения: гемицеллюлоз, камедей, гиалуроновой к-ты, гепарина. Наиб, важные представители У. к.— D-глюкуроновая, D-галактуроновая, D-маинуроновая к-ты.

Смотреть другие определения →