Толковый словарь Ефремовой:
упекание
I ср. разг.
1. Процесс действия по гл. упекать I
|| Результат такого действия.
2. Качество выпечки; упек I 2.
II ср. разг.
1. Процесс действия по гл. упекать II
|| Результат такого действия.
2. Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба; упек II 2.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020