Словарь русских фамилий:
Не от моллюска улиты, которая «едет, когда-то будет», а от женского имени Улита (полная форма Иулитта, Юлитта). Такое имя (в итальянской его форме) носила и знаменитая героиня Шекспира — Джульетта. (Ф).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020