Кулинарный словарь:
Соус, приготовленный из сои, рисового вина, сахара и специй. Кроме того, так назвается способ приготовления, при котором продукты маринуют в соевом соусе и вине, после чего обжаривают на гриле и подают в соусе терияки
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020