Микробиология. Словарь терминов:
Фермент, катализирующий превращение свободного перекисного радикала (О2–), образующегося в окислительных реакциях клетки, до перекиси водорода и кислорода–2О2–+ 2Н+ —> Н2О2 + О2. Дальнейшее превращение перекиси идет при участии каталазы и пероксидазы. С. – обязательный фермент для всех организмов, контактирующих с воздухом (аэробы, микроаэрофилы, аэротолерантные организмы).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020