Определение слова «стрюк»

Этимологический словарь Макса Фасмера:

I
I, род. п. -а "дрянной, презренный человек. (бран.)". Сокращено из бастрюк "незаконнорожденный" (см. выше); ср. Соболевский, РФВ 66, 345; Преобр. II, 405. Отсюда стрюцкие люди, т. е. "ничтожные" (Достоевский, Дневн. писат.), стрюцкий, стрюцкой "презренный, подлый человек" (Даль).
II
II "ключ", костром. (Даль), в выражении: стрюком течь. Вероятно, от и.-е. *sreu-; см. остров, струя, струга.