Определение слова «срушивать»

Толковый словарь Даля:

срушивать
СРУШИВАТЬ, срушить что, испровергнуть или разорить, снести разрушив. || Срушивать, срушать что, о хлебе, о печенье, жарком, сев. вост. срезать, отрезать ломтем сверху. Срушай-ка мне горбушечку! Срушиваться, страдат.