Определение слова «спирулина»

Биологический энциклопедический словарь:

(Spirulina), род гормогониевых водорослей. Трихомы без гетероцист, в виде спирали, способны к вращат. и постулат, движениям. Размножение фрагментами трихомов. Ок. 30 видов, в пресных и солёных водоёмах, горячих источниках. Клетки С. богаты белком. Обитающие в мелких озёрах вокруг оз. Чад в Африке S. platensis и в оз. Тескоко в Мексике S. maxima издавна использовались местным населением в пищу. Культивируются для получения пищ. белка.

Биология современная энцикопедия:

спирулина
Род синезелёных водорослей. Обитают в морских и пресных водах, горячих источниках. Нити спиралевидные. При движении способны к вращательным движениям, иногда сопровождаемым изгибами всей нити. Могут вызывать цветение воды. Индейцы (ацтеки), проживавшие у озера Тескоко (Мексика), питались лепёшками из высушенной спирулины. Спирулину продолжают использовать в пищу и культивируют из-за высокого содержания белка (50—70% от сухой массы – выше, чем в орехах, зерне, сое), витаминов группы В, бета-каротина (предшественник витамина А) и ненасыщенных жирных кислот.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
спирулина, -ы

Смотреть другие определения →