Определение слова «сохраняемость»

Толковый словарь Кузнецова:

сохраняемость
СОХРАНЯЕМОСТЬ -и; ср. Способность храниться, не поддаваясь порче (о продуктах питания). У данного сорта картофеля хорошая с.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
сохраняемость, -и

Техника. Современная энциклопедия:

сохраняемость
См. в ст. Надёжность.