Словарь русских фамилий:
Шуст — нечто вроде шомпола, приспособление для чистки канала ствола огнестрельного оружия. В применении к человеку — шустрый, суетливый, «шастающий» взад и вперед. (Ф) Шустенков. Суффикс -енок, уменьшительно-ласкательный, указывал на потомка, на русской почве обычно дополнялся господствующим суффиксом русских фамилий на -ов. Шустов. Фамилия возникла от архаичного глагола шустать, имевшего различные значения (укр. и пол.): «быстро сновать туда-сюда», «обжираться», «толочь зерно», «чистить ствол ружья» (по В.И. Далю). Существовало и прозвище, или имя, Шуст (в документах 1468 г. упомянут Иван Шуст), отчество от которого стало фамилией.(Н)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020