Этимологический словарь Макса Фасмера:
"начальник полиции", только др.-русск. шубашь (Афан. Никит. 50, сп. Ундольск., также у Ивана Пересветова). Как и рум. subs – то же, заимств. из тюрк.; ср. тур. subay "командующий армией", чагат. subai "начальник полиции" (Радлов 4, 789; Тиктин 3, 1523).
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020