Толковый словарь Даля:
шокуры
ШОКУРЫ, чокуры м. мн. уф. симб. жеребейки из пресного теста, во щи; колобки, клецки. Шохуры или шишки, влад. гороховая похлебка (с клецками?). || Шокур тоб. рыба сиг, Salmo lavaretus s. schokur, весьма схожая с муксуном.
Этимологический словарь Макса Фасмера:
шокуры
чокуры мн. "комки из теста, клецки во щах", уфимск., симб. (Даль), ср. чув. kkr "хлеб", тур. kri "зерна бухарского проса" (о которых см. Рясянен, Tschuw. LW. 202, с литер.). Но ср. шохуры.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020