Определение слова «шипучесть»

Толковый словарь Ефремовой:

шипучесть ж.
Свойство шипучего.

Малый академический словарь:

шипучесть
-и, ж.
Свойство по знач. прил. шипучий.
Шипучесть шампанского.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
шипучесть, -и

Грамматический словарь Зализняка:

Шипучесть, шипучести, шипучести, шипучестей, шипучести, шипучестям, шипучесть, шипучести, шипучестью, шипучестями, шипучести, шипучестях