Словарь русских фамилий:
Фамилия Шерстобитов записана в Шенкурском уезде Архангельской губернии, Шерстобоев — в Онежском уезде той же губернии, обе зафиксированы в документах Всероссийской переписи 1897 г. (Арханг. обл. архив). Отчество от именования отца по его занятию: шерстобит или шерстобой. Фамилия указывает на существование исчезнувшей в настоящее время профессии: в кустарном производстве работник особым смычком пушил, взбивал шерсть перед прядением или валянием.(Н) Отчество по роду занятий отца: «валяльщик, суконоваляльщик». (У) Шерстняк — прозвище торговца шерстью. (Э)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020