Определение слова «шалот»

Большой энциклопедический словарь:

ШАЛОТ — многолетнее травянистое растение рода лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.

Кулинарный словарь:

Шаллот, шалот
маленький коричнево — красный острый лук отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью.

Орфографический словарь Лопатина:

орф.
шалот, -а

Этимологический словарь Макса Фасмера:

шалот
"лук, Allium Ascalonicum". Через нов.-в.-н. Schalotte – то же или непосредственно из франц. chalotte от ст.-франц. еsсаlоignе, лат. аsсаlоniа "лук(овица) из Аскалона в Палестине" (см. Гамильшег, ЕW 334; М.-Любке 56).

Смотреть другие определения →