Словарь русских фамилий:
Сидельником звали мужчину, сидящего при больном (ср. «сиделка»). Но вряд ли фамилия отсюда. Скорей всего, от «седельник», то есть мастер, изготовляющий седла. Под влиянием произношения (в безударном слоге е произносилось как и) фамилию стали писать через и, сближая со словом «сидеть». (Ф) А есть и фамилия Седлов, но уже не от профессии, а от некрестильного имени Седло. Такие имена, от названий частей упряжи бытовали в старину. (Э) Но в словаре Даля сидельщик — лавочник, торговец, сидельни — прислуга больного, человек, живущий с больным.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020