Словарь русских фамилий:
Сафрон, Сапрон — вариант имени Софрон (по-гречески «здравомыслящий, благоразумный»). Сапрыка — уменьшительное от Сапрон. Софроницкий — семинарский вариант этой фамилии. (Ф). Фамилии Сапрыгин и Сапрыкин нередки в разных частях страны — и в центральных областях, и в Поволжье, и за Уралом. «Экстерриториальность» подтверждает, что фамилия обязана каноническому личному имени. Очевидно, это Софрон (каноническая форма — Софроний). Замена о на а обусловлена «акающим» произношением, согласный ф в русском языке отсутствовал, при передаче иноязычных имен его часто заменял губной согласный п (в украинском языке Сопрон — основная литературная форма этого личного имени). Фамилии Павлыгин, Петрыкин и др. доказывают возможность производных форм с суффиксом -ыг-, -ык- от канонических мужских имен. Колебание к/г тоже не вызывает сомнений: парны фамилии Ломакин и Ломагин, Зворыкин и Зворыгин и др. Видимо, это лишь фонетические варианты (десятки фамилий Сапрыкин и Сапрыгин, нанесенные на карту, пока не обнаружили никакой территориальной закономерности их различия). Менее вероятно, но не вполне исключено возникновение этих фамилий из диалектного слова, приведенного В.И. Далем: сапрон — «невежа, грубиян». (Н)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020