Большой энциклопедический словарь:
САЛЬМОНЕЛЛЕЗЫ — острые кишечные инфекции животных и человека, вызываемые сальмонеллами. Признаки сальмонеллеза у человека: повышение температуры, рвота, понос (у животных, кроме того, аборты); заражение через мясо, яйца больных сальмонеллезом птиц и т. д.
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020