Определение слова «Салиловые кислоты»

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона:

Были выделены Штеделером в 1870 г. из салицилового альдегида, простоявшего 12 лет под водой. По-видимому, С. — суть продукты весьма медленно идущей конденсации салицилового альдегида. Штеделер образование этих кислот объясняет следующими двумя уравнениями:
2C7H6O2 + H2O = С14Н14О5 (-С. кислота)
3С7H6O2 + 2H2O = С21Н22О8 (-C. кислота)
-С. — образует бесцветные призмы, плавящиеся при 100—101°, -C. — плавится при 90—95°. Различие их между собой основано на том, что -C. в водном растворе с хлорным железом дает темно-фиолетовое окрашивание, подобно салициловой кислоте, тогда как -С. этого окрашивания не дает.
Д. X. .

Смотреть другие определения →