Определение слова «саламат»

Кулинарный словарь:

Мучная похлебка у народов Сибири и Восточной Европы.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Толковый словарь Даля:

саламат
См. саламата

Этнографический словарь:

саламат
Мучная похлёбка у народов Сибири и Восточной Европы.