Словарь русских фамилий:
Резник в некоторых говорах — мясник, забойщик скота. (Ф) Старинное украинское слово рiзник означает «продавец мяса, мясник». При помощи русского суффикса образовалось отчество, т.е. «сын мясника». (Н) Родственная фамилия — Резницын. (Э)
© «СловоТолк.Ру» — толковые и энциклопедические словари, 2007-2020